29 november 2008

S: Rättvis, ekologisk och vegetarisk matlagning


Köksteamet i full färd att laga mat till fyrtio pers. En reflektion: Redan för typ fem år sedan bestämde Vi Unga på stämman att vi skulle välja krav- och rättvisemärkt mat, även om det var dyrare. Kommer ihåg då att det var ganska svårt att hitta. Var på ica en gång och det enda vi hittade som var kravmärkt av det som stod på vår inköpslista var ströbröd... Nu är en klar majoritet av det vi köper kravmärkt. Dessutom har vi ju sen i somras vegetarisk mat som huvudalternativ på ro.s arrangemang och man får anmäla vem som vill ha kött. Fem av fyrtio den här gången. Spännande hur det som är norm snabbt blir majoritet.

Inga kommentarer: